Сколько и как правильно хранить мясо в холодильнике

Грудное вскармливание для малыша самый лучший вариант и добросовестные мамы всеми способами поддерживают этот способ питания.

Но есть в жизни ситуации, когда мама должна отлучиться от ребенка на определенное время или возникла необходимость создать свой молочный банк.

Тогда каждая грамотная и заботливая мать обязана ознакомиться с правилами хранения сцеженного молока. О том, сколько хранится грудное молоко в холодильнике, читайте в статье.

Общие правила хранения сцеженного молока

Способ хранения зависит от перспектив использования сцеженного продукта. Есть несколько вариантов:

• при комнатной температуре – если кормить будете в течение 6-8 часов;
• в холодильник – если делаете суточный запас для няни или бабушки, на время своего отсутствия;
• в морозильной камере – если решили создать стратегический запас на случай потери молока, добровольного прекращения кормления или длительного отсутствия.

Правила обращения со сцеженным молоком для всех способов хранения одинаковы и их должна выучить наизусть каждая будущая и тем более родившая мамочка:

2. Хранить молоко только в специализированной таре, герметично закрывающейся и стерильной.
3. В обязательном порядке все заполненные и подготовленные к хранению емкости подписывать: дата и время упаковки.
4. Объем одной тары равен одному приему пищи, упаковывается единовременно и не терпит никаких добавлений.
5. Строго соблюдать сроки хранения.

Если все выполнять ответственно и строго по правилам – молоко будет у вашего малыша всегда и для кормления и для приготовления каш или дополнительного питания.

В чем лучше хранится сцеженное молоко?

— Хранение грудного молока рекомендовано в стеклянных бутылочках, пластиковой таре или специальных пакетах (без бисфенола А).

«Следует избегать использования контейнеров с содержанием бисфенола А, который был обнаружен в некоторых пластиковых контейнерах (включая детские бутылки), на основании обнаруженных убедительных доказательств его негативного влияния на эндокринную систему. Следует проявлять осторожность в отношении использования емкостей с бисфенолом S, альтернативой бисфенолу А, поскольку он также может оказывать вредное воздействие».*

— Емкость, в которой будет храниться молоко, должна быть плотно закрыта. — На таре для сцеженного молока желательно написать дату заморозки, если предполагается длительное хранение.

Сколько хранится сцеженное молоко в холодильнике, при комнатной температуре и других условиях?

• При комнатной температуре (от +16С до +27 С) молоко может быть использовано в течении 4–8 часов. В диапазоне от +27 С до +32 С допустимое время хранение 4 часа.
• В термосумке (при температуре +15 С и ниже) оно сохраняется до 24 часов.
• В холодильной камере (от +4 С и ниже) оптимальный срок хранения молока 4 дня, допускается до 8 дней при соблюдении чистоты.
• В морозильной камере холодильника (при температуре от -18 С и ниже) оптимальный срок хранения до 6 месяцев, допустимый до 12 месяцев (по данным Академии Медицины Грудного Вскармливания, The Academy of Breastfeeding Medicine, (ABM)).
• Допускается хранение сцеженного молока до одного года в отдельной морозильной камере (от -17 С и ниже).

«Грудное молоко не должно хранится в специализированных медицинских контейнерах, таких, например, какие используются для сбора мочи или других жидкостей организма, поскольку получено недостаточно доказательств их химической безопасности и влияния на здоровье новорожденных; для хранения грудного молока следует использовать только контейнеры из пищевого пластика».**

Конечно, чем больше пролежало молоко, тем больше полезных компонентов в нем может разрушиться. Лучше его использовать в течение 3–6х месяцев с момента заморозки. Это еще одна причина подписывать контейнеры.

У задней стенки холодильника или морозильной камеры температура наиболее постоянная. Это самое надежное место для хранения тары с вашим молоком.

Хранение сцеженного молока: есть нюансы!

• Если вы решили заморозить молоко, необходимо сделать это как можно скорее.
• Перед тем как поместить молоко в морозильную камеру, нужно охладить его в холодильнике в течении 1–2 часов.
• Доливать свежесцеженное молоко в уже замороженное нельзя, прежде стоит охладить новую порцию.
• Молоко, которое уже было разморожено и разогрето, нельзя доливать в замороженное. Перепад температур снизит срок хранения последнего.
• Размороженное и подогретое молоко нельзя замораживать повторно, его нужно вылить.

Как долго можно в днях и часах?

Грамотно сцеженное молоко перед закладкой на хранение должно остыть в течение 4 часов при комнатной температуре, но не выше 25 °C. По истечении времени, его требуется упаковать в стерильную тару, подписать и убрать на полку холодильника.

Если порции приготовлены для передачи в больницу или ясли, на упаковках необходимо написать не только время и дату сбора продукта, но и имя, и фамилию ребенка.

Нельзя хранить продукт на полочках дверцы холодильного электроприбора. Регулярное открытие пагубно сказывается на качестве молока, а резкая смена температуры значительно сократит срок его хранения.

По рекомендациям британских педиатров стерильно сцеженное грудное молоко может храниться в холодильнике не более 7 дней, при условии температуры в нем, не ниже 4 °C.

Состав молока

Несмотря на то, что состав молока может иметь разные характеристики, в зависимости от состояния здоровья животного, его рациона, и, конечно же, породы, общий вид состава всё равно имеется. Продукт обогащен кальцием, магнием, фтором, калием, фосфором, железом, йодом и другими макро и микроэлементами, витаминами D, В1, В12, В2, А. Примерно на 86% молоко состоит из воды. Оставшиеся 14% приходятся на белки, минеральные вещества, молочные сахара и молочные жиры.

А калорийность молока на 100 грамм составляет от 25 до 85 ккал в зависимости от способа обработки и первоначального состава.

Срок хранения в морозильной камере

В морозилке температура минус 18 °C, в таких условиях молоко замораживается, и может храниться до двух лет. Некоторые американские ученые утверждают, что так, оно может лежать даже бесконечное время, но лучше не рисковать и не проверять предположения заморских врачей.

По нормам, утвержденным академией медицины грудного вскармливания РФ срок хранения грудного молока при глубокой заморозке от 3 до 6 месяцев. Укладывать тару с порциями, необходимо глубоко в недра холодильной установки, там температура наиболее постоянная и срок его лежки увеличится.

Емкость для упаковки следует наполнять не до верха, молоко при заморозке увеличивается в объеме и может разорвать тару.

Как хранить грудное молоко на прогулке?

В холодное время года держать тару с прикормом можно в сумке или коляске. Однако летом и зимой делать этого нельзя, т. к. при высокой температуре воздуха продукт может испортиться.

Современные магазины предлагают множество аксессуаров и приспособлений, облегчающих процесс транспортировки молочных смесей. Отличный тому пример – термосумки и термосы для бутылок, позволяющие кормить грудничка на прогулках и в поездках. Чтобы продукт дольше оставался годным, в сумку кладут пакеты с кусками льда.

Как правильно использовать замороженное сырье для кормления?

Первым этапом нужно поставить замороженную упаковку с молоком на полку холодильника на сутки. Здесь продукт постепенно начнет отмораживаться и принимать жидкое состояние.

Вторым этапом бутылочку с питанием переносят в комнатную температуру, теперь можно ставить под теплую воду или в специальный разогревающий прибор. Молоко греют до температуры 37°C, такое молоко малыш привык кушать из маминой груди.

Способ разморозки и подогрева грудного молока в микроволновой печи не приемлем. Это опасно и разрушительно для продукта.

Существует три главных нельзя и их должна запомнить каждая мама:

• нельзя замораживать сырье второй раз;
• нельзя размороженное молоко греть вторично;
• нельзя остаток использовать для следующего кормления.

Ребенок должен скушать восстановленное молоко в течение 2 часов, если этого не произошло из остатков лучше сварить кашу или вылить без сожаления. Занесение опасных бактерий куда хуже потери нескольких грамм молока.

Есть еще особенность у размороженного сцеженного молока – это его запах. Такой продукт часто пахнет мылом или рыбой – это нормально.

Подготовка к употреблению молока после заморозки

Когда придет время накормить малыша замороженным молоком, первый вопрос, который возникнет – как правильно разогреть?

Для начала молоко из морозильной камеры нужно поместить в основную камеру холодильника примерно на 12 часов.

Очень важно — после того как молоко было полностью разморожено, оно хранится в холодильнике не более 24 часов!

Нельзя разогревать молоко в микроволновой печи и кипящей воде это негативно сказывается на его свойствах! Лучше всего воспользоваться нагревателем для бутылочек или просто поместить емкость с молоком в кружку с теплой водой. Оптимальная температура для разогретого молока не более 37 градусов.

Перед кормлением немного взболтайте емкость с молоком, так как при хранении оно расслаивается. Но не трясите слишком сильно, иначе молоко вспенится, и малыш проглотит вместе с ним пузырьки воздуха!

Сцеженное молоко, которое подверглось заморозке может изменить цвет и запах. Нередко мамы замечают, что оно пахнет мылом. Это нормальное явление. Если все правила сбора и хранения соблюдены, такое молоко абсолютно безопасно для вашего ребенка!

Внимание: молоко, бывшее в употреблении, в которое могла попасть флора изо рта ребенка, нужно использовать в течение часа или вылить!

Автор статьи

Какую тару выбрать?

Тара для длительного хранения в холодильных устройствах продается в детских магазинах и аптеках. Нужно выбрать экспериментальным путем, что удобнее всего именно вам. Существует следующие виды упаковок для хранения, у каждого есть сои достоинства и недостатки:

1. Стерильные одноразовые пакеты – у них есть мерная школа объема, занимаю мало места в хранилище, но имеют только одноразовое применение и цена поэтому на них не оправданно высока.
2. Герметичные упаковочные контейнеры – изготовлены из безопасного материала, могут подвергаться стерилизации, а значит повторное использование возможно, из недостатков – нужно внимательно следить за плотностью закрытия контейнера и опять слишком высокая цена.
3. Бутылочки с герметичными крышками из пищевого пластика – производятся из прочного материала, который выдержит не одну стерилизацию, крышка закрывается на винтовую резьбу и обеспечивает герметичность даже в горизонтальном положении, удобны для разморозки и подогрева и кормления ребенка.

Полезность молока

Споры о пользе и вреде молока не утихают уже много лет. Большинство специалистов склоняются все же к тому, что молоко — очень полезный продукт, и вред может нанести лишь в частных случаях, связанных с физиологическими особенностями отдельного человека. Регулярное употребление молока способно защитить организм от множества заболеваний, в том числе онкологических. Различными институтами проводятся многочисленные исследования молока, которые открывают все новые и новые полезные свойства этого замечательного продукта.

Постоянное употребление молока снижает риски появления онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Молоко помогает снять отечность и снизить артериальное давление.

Молоко является хорошим антиоксидантом и борцом с простудой. Также оно благоприятно влияет на общее здоровье человека, укрепляет иммунитет и поддерживает в тонусе внутренние органы.

Молоко рекомендовано для употребления детям, так как оно содержит все необходимые витамины и минералы, а также способствует правильному развитию детского организма.

Молоко положительно влияет на нервную систему и защищает от бессонницы. Способствует восстановлению работы желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность и избавляет от изжоги. Понижает воздействие кислой, острой и соленой еды на организм.

Употребление молока понижает вероятность развития сахарного диабета. Также этот продукт снижает чувство голода, что будет весьма полезно для сидящих на диетах людей. Кальций в его составе снижает количество жира в организме, а линолевые кислоты предотвращают новые отложения жиров.

Молоко укрепляет кости и защищает опорно-двигательный аппарат, помогает побороть остеопороз и предотвратить его в дальнейшем.